Siirry sisältöön

Blogi

Ajankohtaisia uutisia, tuotetietoa ja vastuullisuusteemoja M.A.T-Fishiltä.

Näin tunnistat tuoreen kalan: 5 käytännön merkkiä

Laatu

Näin tunnistat tuoreen kalan: 5 käytännön merkkiä

Tuoreuden arviointi onnistuu nopeasti, kun tarkistat ulkonäön, tuoksun ja rakenteen oikeassa järjestyksessä.

14. helmikuuta 2026 · 5 min lukuaika

Lue artikkeli
Kylmäketju käytännössä: mitä kannattaa seurata toimituksissa

Logistiikka

Kylmäketju käytännössä: mitä kannattaa seurata toimituksissa

Lämpötila, pakkaus ja toimitusaika muodostavat kokonaisuuden, joka ratkaisee tuotteen laadun vastaanotossa.

3. marraskuuta 2025 · 5 min lukuaika

Lue artikkeli
Kokonainen, perattu vai filee? Tuotemuodon valinta käyttötarpeen mukaan

Tuotteet

Kokonainen, perattu vai filee? Tuotemuodon valinta käyttötarpeen mukaan

Oikea tuotemuoto säästää aikaa ja vähentää hävikkiä. Vertailussa kolme yleisintä vaihtoehtoa.

19. heinäkuuta 2025 · 6 min lukuaika

Lue artikkeli
Kalan säilytyksen muistilista ammattikeittiöille

Keittiö

Kalan säilytyksen muistilista ammattikeittiöille

Selkeä säilytysmalli auttaa pitämään laadun tasaisena ja vähentämään hävikkiä kiireessäkin.

28. huhtikuuta 2025 · 7 min lukuaika

Lue artikkeli