Näin tunnistat tuoreen kalan: 5 käytännön merkkiä

Silmien tulisi olla kirkkaat ja pinnan kiiltävä. Jos pinta näyttää kuivalta tai samealta, tuoreus voi olla heikentynyt.

Tuoksun tulisi olla mieto ja puhdas. Voimakas tai pistävä haju kertoo usein siitä, että kala ei ole enää parhaimmillaan.

Lihan rakenteen tulee tuntua napakalta. Kevyt painallus ei saisi jättää pysyvää kuoppaa pintaan.

Kun nämä merkit tarkistetaan yhdessä, ostopäätös on huomattavasti varmempi.

Myös myyntipisteen käsittelytapa kertoo paljon tuotteesta. Kylmäsäilytyksen ja esillepanon tulee olla tasaisia koko myyntiajan.

Jos et ole varma valinnasta, kysy suoraan tuotteen toimituspäivästä ja käsittelystä. Selkeä vastaus kertoo usein hyvästä toimintatavasta.